Máy Ép Dầu Thực Vật Gia Đình

Máy Ép Dầu Thực Vật Gia Đình

Máy ép dầu thực vật gia đình là thiết bị dùng để ép dầu nguyên chất từ các loại hạt như lạc (đậu phộng), mè (vừng), óc chó, hướng dương, hạt cải… ngay tại nhà. Máy hoạt động bằng cách nghiền và nén các loại hạt để chiết xuất dầu tự nhiên mà không cần hóa chất hay chất bảo quản.

Mục đích sử dụng máy ép dầu thực vật

Ép dầu tự nhiên – không pha trộn, đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình.

• Tránh dầu bẩn, dầu kém chất lượng ngoài thị trường.
• Có thể dùng dầu ép để:
• Nấu ăn
• Uống hỗ trợ sức khỏe
• Làm mỹ phẩm, dưỡng da

Cấu tạo cơ bản của máy ép dầu thực vật

• Phễu nạp hạt Đổ nguyên liệu vào
• Trục ép (lõi xoắn) Nghiền, nén hạt để ép ra dầu
• Motor điện Vận hành trục ép
• Bộ gia nhiệt (nếu có) Hỗ trợ ép nóng
• Màn hình / nút bấm Điều khiển chế độ ép
• Khay hứng dầu, hứng bã Thu dầu và bã sau khi ép

Ưu điểm khi dùng máy ép dầu thực vật

• Dầu sạch, nguyên chất 100%
• Không chất bảo quản, không pha tạp
• Tiết kiệm chi phí nếu dùng lâu dài
• Ép được nhiều loại hạt tùy nhu cầu
• Thích hợp cho người ăn uống lành mạnh, trẻ em, người bệnh

Phân loại theo cách ép

• Ép nóng Có gia nhiệt, dầu thơm, ra dầu nhiều hơn
• Ép lạnh Không dùng nhiệt, giữ dưỡng chất tự nhiên
• Tích hợp 2 chế độ Dễ chuyển đổi tùy loại hạt & mục đích

máy ép dầu thực vật này giải quyết được nhược điểm của các loại máy khác như: phải rang nguyên liệu trước, hoặc dầu ép ra không sạch, bã còn ướt, tắc ống ra dầu khi ép nóng. Nhờ có chức năng vừa rang vừa ép, máy giúp cải thiện đáng kể trải nghiệm người dùng.

Phiên bản nâng cấp động cơ không chổi than Công suất tăng 160%

Động cơ được nâng cấp để đáp ứng nhu cầu của nhóm người dùng đặc biệt, mô-men xoắn đầu ra mạnh hơn, áp lực ép lớn hơn, đồng thời tuổi thọ tăng gấp 3 lần.

Các ưu điểm chính:

• Công suất mạnh hơn
• Năng suất ép dầu cao hơn
• Khả năng chịu tải tốt hơn
• Duy trì áp lực ổn định lâu dài
• Vận hành tốc độ cao, tiếng ồn thấp
• Chịu nhiệt tốt
• Rửa ở nhiệt độ cao mà không hư hỏng

Máy có thể hoạt động liên tục 24 giờ mà không bị nóng

• Cửa thoát gió tản nhiệt đa hướng
• Nâng cao hiệu suất
• Thoát gió tản nhiệt từ nhiều hướng

Độc đáo với thùng chiên, vừa chiên vừa ép

Phần thân chiên kiểu thô giúp:

• Tản nhiệt nhanh hơn, ép dễ dàng hơn
• Tỷ lệ thu dầu cao hơn, dầu thành phẩm trong hơn

1. Chất liệu nhôm dẫn nhiệt cao
   • Tăng hiệu quả truyền nhiệt
2. Chất liệu đạt chuẩn thực phẩm (304)
   • Sử dụng thép không gỉ 304 chất lượng cao – chắc chắn hơn, bền hơn
3. Xử lý nhiệt làm cứng
   • Qua nhiều công đoạn rèn dập – chống mài mòn, tăng độ bền

Ép dầu nóng hay lạnh tốt hơn

ÉP LẠNH (COLD PRESSING)

• Ép dầu ở nhiệt độ thấp
• Hương vị thanh nhẹ

ÉP NÓNG (HOT PRESSING)

• Ép dầu ở nhiệt độ cao
• Hương vị đậm đà, ngon miệng

Ép lạnh và ép nóng là hai phương pháp phổ biến để chiết xuất dầu từ hạt (đậu phộng, mè, óc chó, hạt cải, v.v.). Mỗi phương pháp có cách vận hành và đặc điểm khác nhau, cụ thể:

ÉP LẠNH (Cold Pressing)

Là phương pháp ép dầu ở nhiệt độ thấp, không qua rang/chế biến nhiệt trước, giữ nguyên dưỡng chất tự nhiên.

Đặc điểm:

• Nhiệt độ ép: < 60°C
• Nguyên liệu: Hạt sống, không rang
• Hương vị: Nhẹ, thanh, nguyên chất
• Dinh dưỡng: Giữ được vitamin, khoáng chất, axit béo Omega tốt hơn
• Màu dầu: Nhạt, sáng hơn
• Thời gian bảo quản: Ngắn hơn do không có xử lý nhiệt
• Ứng dụng: Dầu ăn cao cấp, mỹ phẩm, dưỡng da

Ưu điểm:

• Giữ nguyên chất dinh dưỡng
• Ít biến đổi hóa học, không sinh độc tố

Nhược điểm:

• Hiệu suất ép thấp hơn
• Dầu có thể nhanh hỏng nếu không bảo quản tốt

ÉP NÓNG (Hot Pressing)

Là phương pháp ép dầu sau khi rang nguyên liệu ở nhiệt độ cao, giúp phá vỡ cấu trúc hạt và thu được nhiều dầu hơn.

Đặc điểm:

• Nhiệt độ ép: Thường > 100°C
• Nguyên liệu: Hạt được rang nóng
• Hương vị: Thơm đậm, mùi hấp dẫn
• Dinh dưỡng: Mất một phần vitamin do nhiệt
• Màu dầu: Đậm hơn
• Bảo quản: Dễ hơn do dầu đã tiệt trùng phần nào

Ưu điểm:

• Năng suất dầu cao hơn
• Dầu thơm, hấp dẫn khẩu vị

Nhược điểm:

• Dễ mất chất dinh dưỡng
• Có thể tạo hợp chất không tốt nếu quá nhiệt

Tiêu chí	Ép Lạnh	Ép Nóng
Nhiệt độ	< 60°C	> 100°C
Dinh dưỡng	Giữ nguyên	Bị giảm bớt
Hương vị	Nhẹ, thanh	Đậm, thơm
Màu dầu	Sáng	Đậm
Hiệu suất ép	Thấp hơn	Cao hơn
Bảo quản	Ngắn hơn	Dễ bảo quản
Ứng dụng	Mỹ phẩm, ăn sống	Nấu ăn, chiên xào

Ép lạnh tốt hơn cho sức khỏe, còn ép nóng cho ra dầu thơm và nhiều hơn — tùy mục đích sử dụng mà bạn chọn phù hợp.

---

So sánh chi tiết: Ép lạnh vs Ép nóng — Cái nào tốt hơn?

Khi nào nên dùng ép lạnh?

• Bạn ưu tiên sức khỏe, đặc biệt cho:

  • Trẻ nhỏ, người già

  • Người ăn uống lành mạnh (healthy, keto)

  • Làm dầu dưỡng da, mỹ phẩm handmade

  • Ăn trực tiếp (uống, làm salad…)

---

Khi nào nên dùng ép nóng?

• Bạn cần:

  • Dầu thơm cho nấu ăn, chiên rán

  • Ép được nhiều dầu hơn từ cùng 1 lượng hạt

  • Dễ bảo quản dầu lâu hơn

Dùng cho sức khỏe (uống trực tiếp, dưỡng da, salad): ➜ Ép lạnh

Dùng cho nấu ăn hàng ngày, muốn tiết kiệm hạt: ➜ Ép nóng

Thông tin chi tiết máy ép dầu gia đình

Hình ảnh máy ép dầu gia đình

Hướng dẫn sử dụng máy ép dầu gia đình

Hướng dẫn sử dụng máy ép dầu gia đình, đặc biệt áp dụng được cho các loại máy mini/làm tại nhà (như dòng ép dầu nóng – lạnh hiện đại):

CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI ÉP

1. Chọn loại hạt

• Các loại hạt thường dùng: lạc (đậu phộng), mè (vừng), óc chó, hạt điều, hạt hướng dương, hạt lanh, hạt cải, đậu nành…
• Hạt phải khô, sạch vỏ cứng, không nấm mốc, không bị ẩm.

2. Rang (nếu ép nóng)

• Rang khô trên chảo ở lửa vừa, đảo đều tay cho đến khi hạt hơi vàng và thơm.
• Không nên rang quá chín vì dễ làm cháy dầu và mất chất.

CÁC BƯỚC SỬ DỤNG MÁY ÉP DẦU

1. Lắp đặt máy

• Đặt máy trên mặt bàn phẳng, thông thoáng.
• Gắn trục ép vào đúng khớp (một số máy cần vặn chặt bằng khóa).
• Đặt khay hứng dầu và khay chứa bã đúng vị trí.

2. Khởi động máy

• Cắm điện, bật công tắc nguồn.
• Chọn chế độ:
  • “Cold pressing” (ép lạnh) nếu không muốn làm nóng hạt
  • “Hot pressing” (ép nóng) nếu đã rang hạt trước (hoặc dùng chức năng làm nóng trong máy)

3. Đổ hạt vào phễu

• Đổ từ từ, không đổ quá nhiều gây nghẹt trục ép.
• Có thể dùng cây đẩy (nếu có kèm) để hỗ trợ.

4. Thu dầu và bã

• Dầu sẽ chảy ra máng, bã được đẩy ra phía bên ngoài.
• Có thể lọc qua vải mịn hoặc lưới inox để lấy dầu trong hơn.

VỆ SINH SAU KHI ÉP

• Tắt máy, rút điện, để nguội hoàn toàn.
• Tháo trục ép và các bộ phận rời ra, rửa sạch bằng nước ấm.
• Không dùng hóa chất mạnh, tránh hỏng inox hoặc lớp chống dính.
• Lau khô trước khi lắp lại và cất máy nơi khô ráo.

Hướng dẫn sử dụng an toàn

1. Hiểu rõ thao tác trước khi sử dụng, tránh gây thương tích.

2. Chỉ người lớn có hiểu biết mới được vận hành, trẻ em tuyệt đối không được dùng.

3. Cẩn thận với nhiệt độ cao, cần đeo găng tay chống nóng khi vệ sinh hoặc tháo lắp.

4. Tránh nơi có nhiệt độ cao, độ ẩm, hoặc lửa. Nếu không sử dụng lâu, nên bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

---

Phân tích chức năng

• Phù hợp cả ép nóng và ép lạnh; ép xong có thể dùng ngay, không cần chờ lắng dầu.

• Không giới hạn loại nguyên liệu: ép được đậu phộng, mè, hạt cải, hướng dương, óc chó, v.v.

---

Câu hỏi thường gặp

• Thời gian ép mỗi lần bao lâu?
  → Không giới hạn.

• Ép nóng và ép lạnh khác nhau thế nào?
  → Ép nóng: rang chín trước rồi ép, cho năng suất cao hơn.
  Ép lạnh: không rang, ép trực tiếp sau khi máy làm nóng, giữ dinh dưỡng tốt hơn.

• Mỗi lần ép được bao nhiêu dầu?
  → Tùy thuộc vào loại nguyên liệu và cách sử dụng.

• Có thể ép trộn các loại nguyên liệu không?
  → Có thể.

• Chất liệu của buồng và trục ép?
  → Làm từ inox 304 an toàn thực phẩm, bền và không phản ứng hóa học.

---

Lợi ích của dầu ăn sạch đối với sức khỏe

Dầu ăn không chỉ tạo năng lượng, mà còn giúp:

1. Bảo vệ cơ và nội tạng

2. Giải độc mỡ và cholesterol

3. Hấp thu các dưỡng chất như lycopene, beta-carotene khi nấu ăn